Wydarzenie rozpoczęło się od prezentacji wyników ankiety przeprowadzonej przez Fundację wśród uczniów klas gatsronomicznych z województwa pomorskiego. Następnie uczniowie wzięli udział w warsztatach, podczas których pogłębiono analizę ich potrzeb, wyzwań i marzeń związanych z przyszłą karierą w branży gastronomicznej. Jednym z najważniejszych punktów programu było spotkanie z Chefem Marcinem Popielarzem – ambasadorem kuchni Pomorza, szefem kuchni restauracji Biały Królik oraz Biôłi Trus. Marcin opowiedział uczniom swoją ścieżkę zawodową, podkreślając znaczenie pasji, determinacji i kreatywności w zawodzie kucharza. Dla uczestników przygotował także specjalne tasting menu, prezentując proces tworzenia swoich popisowych dań i dzieląc się tajnikami pracy w kuchni fine dining. Podczas wizyty uczniowie mieli również okazję zwiedzić zabytkowe wnętrza Hotelu Quadrille, poznać jego historię oraz zajrzeć do najbardziej ich intersującej części gastronomicznej. Spotkanie pokazało młodzieży, jak szerokie są możliwości rozwoju w branży HoReCa – nie tylko w zawodzie kucharza czy szefa kuchni, ale także w obszarach obsługi gości i zarządzania hotelem. Była to inspirująca wizyta studyjna, która pozwoliła uczniom z bliska przyjrzeć się realiom pracy w branży, a jednocześnie zyskać motywację i nowe perspektywy na przyszłość.